異國之君

 這幾年去大陸出差，總是陪喝茶喝到滿肚茶水，這跟台灣的手搖杯邊走邊喝不同，他們用茶開啟一天生活、結束一天的繁忙。大至擺桌請客，小到在家吃飯，都要來上一杯茶。我深覺台灣茶葉不輸大陸，但相較之下，台灣人對茶的黏著度，似乎少了很多熱情。(可能都被咖啡挖走了吧)

無茶不歡- 吃飯到住宿處處可茶

福建人對茶之依戀，甚至有“寧可百日無肉，不可一日無茶”的俗語，據說，這也是星XX咖啡，放棄深入福建展店的原因XDDD，來福建旅行，每天都會感受到這種茶魅力，往山裡走看見很多茶園，往水間遊船上也要品個茶，逛個街多的是數不清的茶具、茶飲，甚至飯店房裡也少不了一組泡茶工具。

我超愛這種加熱茶葉、引得滿室自然清新的茶香，台灣哪裡有賣小一點、居家可使用的嗎?? (武夷山市 舊街三號旅館)

綠茶餅，是福建沙縣的知名小吃，入口酥軟茶香，很多福建美食都以茶入味，像是以茶葉入湯(我也會做)，但茶菜拍起來不太明顯，倒是這道茶餅一目瞭然。

 一進去我住的房間，除了基本設備，竟然桌上就是一組’’專業’’茶具，是說…睡前喝了茶還能睡得著嗎這…

福建許多文藝小店、禮品店甚至飯店，幾乎都有販賣茶具組，而且相當漂亮，我不常喝功夫茶的人都很心動呢(還是我老了?)  

好精緻漂亮喔~~為何我覺得台灣設計的功夫茶具組都有點老氣呢?? (→根本平時沒張大眼睛找)

飯店房間裡如果有一整櫃的小吧台，打開除了咖啡、紅酒齊備，竟還一組茶具!!這就是真正喝茶控啊。

福建最有名的大紅袍茶

談起福建的茶，就無法不提起武夷山，到山裡走走就會見識到這裡用心摘植的武夷岩茶，茶園隨處可見。岩茶屬半發酵的青茶，製作方法介於綠茶與紅茶之間，具有綠茶清香，兼具紅茶的甘醇，因此在宋代就被列為皇家貢品，甚至設立專門摘製貢品茶葉的『御茶園』 (可不是源自日本喔)，其中最頂級、知名的品種就是『大紅袍』，其母樹長在武夷山九龍窠的高岩峭壁之上，生長限制嚴格、產量稀少，過去幾乎是國家領導級才喝得上的貢茶，目前雖已經繁殖成功，去福建不妨試喝看看。

爬武夷山一路都有茶園，像劃分地盤一樣都會標示各家茶葉廠名稱，而且越往高的地方爬、越冷、就是生長越貴的茶。

其實我覺得福建最普遍的岩茶就很好喝了，它色澤鐵青，喝起來帶有一股淡蜜香，有點類似台灣的東方美人。

就連在武夷山水搭漂流時，船上也要來泡個茶，對著山水喝杯岩茶，其實相當享受呢。

大紅袍遠近馳名，就連張藝謀的大劇，也以’’印象大紅袍’’為名，圍繞武夷山茶文化。票價不便宜(人民幣218) ，最特別的是整個觀眾席會360度旋轉、看到的佈景會跟著一直變，是福建旅遊必看的大劇，據說周末還一票難求呢。

最激賞的是張藝謀的對顏色的發揮，一掃我心中中國藝術總是抑鬱冷色調的印象，在黑夜下使用極盡誇張的高彩度燈光、服裝，非常賞心悅目。

很養生  但不養口味的福建擂茶

另外，一個在台灣也很受歡迎的’’擂茶’’，兩岸作法有所不同，福建這裡除了花生、芝麻外，還加了許多甘草、川芎、鳳尾草、枇杷葉…等，一碗我記得約人民幣10元左右，可其實用的這些料在台灣都不便宜呢。

現場可以看到賣茶媽媽直接搗製的過程，站在那裏看她搗，好期待喝起來是甚麼味道.....

端上來讓我們喝時~~~~大家都皺了眉頭啊啊啊啊，因為太養生了!!!畢竟是加了很多草藥等級的內容物，雖然真材實料，但口感上可能要再想辦法改良了。

不過我還是全乾了耶!! 不愧是長年吃我娘的健康食物下，所練成的金剛舌頭。

總之，來福建旅遊千萬不能錯過來上一壺當地好茶，拋棄對咖啡的依賴(反正這也買不太到XD)，感受一下手搖杯之外，真正茶香的美好吧。